Nació en la ciudad de México EL 4 de Agosto de 1970.

Fundador del Centro Culinario de México (Ambrosia).

Fungió como Director de Educación Continua y creo la Dirección de Cocina Mexicana.

Difusor de la cocina mexicana

Ha participado en conferencias, muestras gastronomitas y eventos culinarios, en Argentina, Perú, Cuba, Bolivia, Chile, Costa Rica, Canadá, España entre otros.

Actualmente es el director General Instituto Culinario Pizzolotto A.C. en la ciudad de Puebla.